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深圳農產品配送寒露後,此菜再不吃就過季了,營養高、口感脆,包餃子吃最適合

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深圳農產品配送寒露後,此菜再不吃就過季了,營養高、口感脆,包餃子吃最適合

發布日期:2021-07-09 欄目:公司新聞 點擊:


   那天吃晚飯的時候,奶奶說,爺爺想吃我包的餃子了,立馬安排!早上公公去買肉,婆婆去摘菜,我吃完早餐就開始切肉拌餡,中午不做飯,煮了一大鍋餃子,一家人吃得超開心的!爺爺特別愛吃我做的餃子和包子,每次我做了包子和餃子之類的,爺爺胃口都特別好!不管是包子還是餃子,拌肉餡的時候,我都會加一些時令蔬菜進去,營養更高,口感也更豐富,比買的好吃多了!
 
秋天,家人特別愛吃這款涼薯豬肉餡的餃子,涼薯營養高、口感脆,包餃子吃最適合。涼薯口感爽脆,味道甘甜,當水果吃特別解渴,做菜又特別開胃,再加上它產量高,價格便宜,深受人們的喜愛。這款涼薯豬肉餡的餃子,我們家每年都要做幾次,開胃不油膩,越吃越香!寒露後,正是吃涼薯的好時節,喜歡的朋友們趕緊試試吧!
 
深圳農產品配送教您做這道菜【涼薯豬肉餡水餃】
 
主料:涼薯1個;豬肉1塊;餃子皮1000克;雞蛋1個。
 
配料:花生油適量;鹽適量;生抽適量;蔥花適量。
 
第一步:先把涼薯的皮剝掉,剝不幹淨的地方,用小刀削一下。
第二步:把涼薯清洗幹淨,擦成粗絲,擠幹水分,再切成小粒。涼薯不建議用絞肉機打碎,口感不好。
第三步:把豬肉去皮洗淨,剁成肉末,放入一個大盤中,打入雞蛋,加入鹽,朝著一個方向攪拌均勻。雞蛋可以使肉餡口感更嫩,運氣不錯,還拿到了一個雙黃蛋,嘻嘻!
第四步:加入生抽,攪拌均勻。
第五步:放入涼薯攪拌均勻,再加入蔥花和花生油攪拌均勻,肉餡就拌好啦!也可以把花生油燒熱,淋在蔥花上,這樣肉餡會更香一些。
第六步:取一張餃子皮,邊緣蘸上少許清水,放入一勺肉餡,收口,捏成餃子的形狀即可。這個餃子蒸著吃,煮著吃,都很美味。
 
多餘的餃子,可以放入冰箱冷凍4個小時,再裝入保鮮袋中,冷凍保存,早餐吃多少,煮多少,非常方便。我每次回去都會給家裏的老人做一些餃子,放冰箱保存,這樣早餐就不用愁啦!
寒露後,此菜再不吃就過季了,營養高、口感脆,包餃子吃最適合!這款涼薯豬肉餡的餃子,大家喜歡嗎?歡迎留言說說您的意見。
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